Il plumcake senza yogurt bicolore è una deliziosa e leggera variante del classico plumcake, perfetta per chi è intollerante al lattosio o semplicemente vuole provare una nuova ricetta. Questo dolce si distingue per i suoi due colori distinti, che lo rendono non solo delizioso ma anche esteticamente accattivante. Per preparare il plumcake senza yogurt bicolore avrete bisogno di pochi ingredienti, che probabilmente già avete in dispensa. Gli ingredienti base sono farina, zucchero, uova, olio vegetale e lievito, mentre per ottenere i due colori distinti potrete utilizzare il cacao amaro per il colore scuro e la vaniglia per il colore chiaro. La preparazione di questo plumcake è semplice e veloce. Iniziate separando i tuorli dagli albumi e montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. In unaltra ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete lolio vegetale e mescolate bene. A questo punto, dividete il composto in due parti uguali. In una parte aggiungete un cucchiaino di cacao amaro setacciato e mescolate bene fino ad ottenere un composto scuro. Nellaltra parte, aggiungete qualche goccia di estratto di vaniglia e mescolate bene fino ad ottenere un composto chiaro. Successivamente, unite delicatamente gli albumi montati a neve alla metà del composto chiaro e mescolate con movimenti dal basso verso lalto per evitare di smontare gli albumi. Fate lo stesso con la metà del composto scuro. Ora, versate alternativamente il composto chiaro e scuro in uno stampo per plumcake, creando un effetto marmorizzato. Potete utilizzare uno stuzzicadenti per creare dei disegni sul composto e rendere il vostro plumcake ancora più accattivante. Infornate il plumcake senza yogurt bicolore in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito. Lasciate raffreddare prima di sformare e servire. Il risultato sarà un plumcake soffice e profumato, con due strati distinti di colore che si fondono insieme in un dolce armonico. Questo plumcake senza yogurt è perfetto da gustare a colazione o a merenda, magari accompagnato da una tazza di tè o caffè. In conclusione, il plumcake senza yogurt bicolore è una deliziosa variante del classico plumcake, che si distingue per i suoi due strati distinti di colore. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un dolce soffice e profumato che conquisterà tutti. Provate questa ricetta e lasciatevi sorprendere dal suo sapore unico.

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